ENSALADAS TÍPICAS DEL PERÚ

LAS 10 MEJORES ENSALADAS PERUANAS 

• Salsa Criolla Peruana

La Salsa Criolla Peruana es la ensalada mas popular o famosa del Perú, se podría decir que es la ensalada bandera del país ya que en muchas recetas se encuentra presente y sobre todo en la comida criolla del Perú. La Sarza Criolla tambien conocida por este nombre es un importante acompañante en la comida peruana, se caracteriza por ser rápido y fácil de hacer, no tomara mas de 6 minutos en prepararlo, posee ingredientes como la cebolla, ají amarillo, cilantro, limon y sal al gusto. Esta salsa es considerada como una de las ensaladas peruanas para almorzar ya que lo vemos en muchos platos peruanos.

• Ensalada Rusa Peruana

La Ensalada Rusa Peruana es una de las ensaladas mas preparadas del Perú, se podría decir que también es un platillo típico Peruano, a diferencia de las otras versiones de Ensalada Rusa, esta posee Beterrága (Remolacha) que le da su característico color purpura. La receta original de la Ensalada Rusa se creo en Moscú – Rusia en 1860 que luego con los años se fue creando nuevas versiones en cada pais, la Receta de la Ensalada Rusa Peruana posee beterraga, guisantes, zanahoria, patata, mayonesa, limón, vainita, etc, y por lo general la ensalada rusa se suele consumir con pollo frito, lo consideramos con una de las ensaladas peruanas fáciles de comer por su rico sabor.

• Ensalada de Polleria

La Ensalada de Pollería Peruana es una de las ensaladas mas queridas y consumidos por las noches en el Perú y no lo digo porque las personas lo preparan, si no porque viene acompañado con el Pollo a la Brasa, su riquísimo sabor se debe a la vinagreta, estamos hablando de un crema semi blanca liquida que se verte en la ensalada. LaEnsalada de Polleria es una combinación de lechuga, tomate, zanahoria, pepino, palta y algunos casos beterraga que viene acompañada con su riquísima Vinagreta Peruana que es una riquísima salsa para ensaladas peruanas lo podemos combinar con otras de igual manera conservara su rico sabor.

• Ensalada de Fideos 

La Ensalada de Fideos Peruana es una de las ensaladas peruanas mas creativas y ricas que se puede preparar, ensalada de fideos es un receta global que se prepara en muchos paises, cada uno tiene un estilo diferente y característico, como era de esperarse el Perú tiene su versión propia que tiene un rico sabor y atractiva a la vez. La receta posee ingredientes como los fideos tornillos, guisantes, zanahoria, mayonesa, pimiento, cilantro, etc.

• Ensalada de Palta o Aguacate

La Ensalada de Palta Peruana es una de las ensaladas peruanas que se consumen mucho, por ejemplo en los restaurantes se ven mucho como acompañantes de las platos peruanos, su preparación es muy sencilla y hay que destacar que es una ensalada nutritiva buena para la piel ya que contiene palta, tomate y lechuga. La ensalada tiene una apariencia similar a algunas ensaladas criollas ya que contiene ingredientes frescos pero la diferencia que tiene palta y lechuga, podemos considerarlo con una de las recetas fáciles de ensaladas peruana ya que es facil y rápido de preparar no tomara mas de 10 minutos.

• Solterito Arequipeño

El Solterito Arequipeño es una entrada muy conocida y consumida en el Perú, originaria de la ciudad de Arequipa gracias a los ingredientes es considera una ensalada ya que casi todos son verduras y vegetales, tiene un sabor muy delicioso y las personas que tuvieron la oportunidad de probarlo lo recomienda por experiencia propia destaco su sabor e ingredientes, y es facil de preparar. El Solterito Arequipeño tiene como ingredientes, habas verde, tomate, queso, maíz choclo, cebolla, aceitunas, perejil, vinagre blanco, etc. Y es considerada como una de las ensaladas peruanas con verdurasmas creativas y ricas del Perú ¿No te gustaría comprobarlo?.

• Ensalada Blanca Navideña

La Ensalada Blanca Navideña Peruana es una de las ensaladas peruanas mas especiales que se consume en el Perú, esto se debe a que se preparan especialmente en fiestas navideñas, es típico encontrar en la mesa a esta enlazada compartiendo espacio con el pavo, chocolate caliente y el paneton. Os podría decir que es un gran complemento en la cena navideña y año nuevo, ya que es una de las ideales ensaladas peruanas para acompañar el pavo y que decir de su sabor es muy rico con solo verlo ya se nos antojo, tiene como ingredientes, patata blanca, mayonesa, zanahoria, guisantes, cebolla, etc.

• Ensalada Primavera

La Ensalada Primavera Peruana es una de las ensaladas peruanas mas coloridas que se preparan en el Perú, cabe decir que esta ensalada es una receta global es decir que muchos paises suelen prepararlo a su estilo o manera, como era de esperarse el Perú adopto esta ensalada en su cocina y le dio su toque o estilo peruano, brindandole un sabor delicioso, como sabemos la cocina peruana se destaca por su sabor. Esta ensalada tiene como ingredientes lechuga romana, tomate, cebolla, aceite de oliva, etc., para nosotros es una de las ensaladas peruanas fáciles de preparar no tomara mas de 10 minutos en prepararlo.

• Ensalada de Quinua

La Ensalada de Quinua Peruana es una de las ensaladas mas ricas y nutritivas que se puede probar, su presentación llamativa y su delicioso sabor ha llamado la atención de los comensales. La Ensalada se caracteriza como una ensalada nutritiva porque posee ingredientes con altos valores nutritivos, como la quinoa, palta, atún, huevo sancochado entre otros ingredientes, es por ello que se le considera como una de las ensaladas peruanas nutritivas y ricas del Perú. 

• Ensalada de Verduras Cocidas

La Ensalada de Verduras Cocidas es una de las ensaladas peruanas que se cocina previamente los ingredientes antes de prepararlos, al igual que la ensalada rusa, ensalada blanca entre otras, es un gran complemento para las comidas, e incluso podría ser una buena entrada si le agregamos atún o pollo. La ensalada tiene como ingredientes el brocoli, zanahoria, vainita, maíz choclo, etc. Ademas que es considerada como una de las ensaladas peruanas para bajar de peso por su bajo contenido en calorias.

*Aquí te dejo algunos videos de como hacer estas ensaladas mencionadas: